Respuesta a Ariana Aparicio: Supongo hablas del Genoise. No es necesario pero engrasarlo con desmoldante si. Ademas toma en cuenta que hornear en refractario de vidrio te toma un tiempo diferente y luego al sacarla la torta se sigue cocinando por la retencion de calor en el vidrio.
Buenas tardes primera vez que hare.este.bizcocho y me encantaria hacerlo en un refractorio de vidrio para sevir hay de una vez…. es necesario poner el papel encerado tambien ???
Hola me encanta tu curso , yo vivo en los angeles ca.. donde puedo conseguir la whipping cream que usas
Respuesta a CAROLINA CONTRERAS: Lo consigues en Amazon o en tiendas de reposteria.
Hola cual es el cacao negro donde lo puedo conseguir por favor .
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Respuesta a Ariana Aparicio: Supongo hablas del Genoise. No es necesario pero engrasarlo con desmoldante si. Ademas toma en cuenta que hornear en refractario de vidrio te toma un tiempo diferente y luego al sacarla la torta se sigue cocinando por la retencion de calor en el vidrio.
Buenas tardes primera vez que hare.este.bizcocho y me encantaria hacerlo en un refractorio de vidrio para sevir hay de una vez…. es necesario poner el papel encerado tambien ???
Hola me encanta tu curso , yo vivo en los angeles ca.. donde puedo conseguir la whipping cream que usas
Respuesta a CAROLINA CONTRERAS: Lo consigues en Amazon o en tiendas de reposteria.
Hola cual es el cacao negro donde lo puedo conseguir por favor .