Respuesta a Katherine Contreras: El merengue siempre recomiendo hacerlo el mismo dia o maximo 1 dia antes. El merengue es una prepraracion delicada ya que tiene mucho aire y se baja facilmente. Si puedes cortarlo en diferentes capas pero no recomiendo hornear toda esta mezcla en un molde de 6×3 en tal caso en un molde de 8. El almibar puedes saborizarlo a tu gusto con lo que me nombras, esta bien.
Oh y cuanta vida tiene el merengue, digamos este cake decorado cuanto tiempo de vida le da en refrigeración al merengue en si, no se pone aguado o chicloso después de algunos días ?
Otra vez yo 🫣 termine la clase tengo dos preguntas más 🫣
1 podría cortarse ese biscocho en 4, cada biscocho en dos?
2 podría hornear toda la mezcla en un solo molde de 6×3? O tendría que ser más algo?
Gracias Jordi
Hola Jordi, una preguntita el almíbar en vez de ponerles Vainilla puedo ponerle emulsionante de sabor limón del que venden en hobby lobby o michaels ?
Respuesta a JOHANA GARCIA: Si, dado que es una torta fria y humeda.
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Respuesta a Katherine Contreras: El merengue siempre recomiendo hacerlo el mismo dia o maximo 1 dia antes. El merengue es una prepraracion delicada ya que tiene mucho aire y se baja facilmente. Si puedes cortarlo en diferentes capas pero no recomiendo hornear toda esta mezcla en un molde de 6×3 en tal caso en un molde de 8. El almibar puedes saborizarlo a tu gusto con lo que me nombras, esta bien.
Oh y cuanta vida tiene el merengue, digamos este cake decorado cuanto tiempo de vida le da en refrigeración al merengue en si, no se pone aguado o chicloso después de algunos días ?
Otra vez yo 🫣 termine la clase tengo dos preguntas más 🫣
1 podría cortarse ese biscocho en 4, cada biscocho en dos?
2 podría hornear toda la mezcla en un solo molde de 6×3? O tendría que ser más algo?
Gracias Jordi
Hola Jordi, una preguntita el almíbar en vez de ponerles Vainilla puedo ponerle emulsionante de sabor limón del que venden en hobby lobby o michaels ?
Respuesta a JOHANA GARCIA: Si, dado que es una torta fria y humeda.