Respuesta a Sara: Recuerda que no se debe cremar absolutamente ningun ingrediente en la receta. La mantequilla debe estar fria y las galletas una vez formadas deben congelarse. Si tu congelador es el mismo que usas para tu uso diario te recomiendo que las dejes congelar al menos por 3 dias y luego hornear en un horno muy caliente. Puede que estes necesitando subir la temperatura. Cada horno es diferente y probablemente las temperaturas y tiempos usados en el recetario no funcionan para tu horno.

Respuesta a Esmeralda: Recuerda que no se puede esperar la misma altura de esta galleta ya que no tiene muchos ingredientes que le den estructura como frutos secos, por ejemplo. Es una galleta un poco mas basica para tener esta opcion para niños o personas que no pueden o no les gusta consumir frutos secos. Si deseas que sea un poco mas alta agrega 5o gramos de harina, no mas de eso, ya que puede luego quedar seca y dura. El horno debe estar muy alto y la galleta muy congelada. Esto tambien puede afectar la altura de la galleta.

Hola! Hay algunas que se me están expandiendo mucho y creo saber estar haciendo todo bien, volviendo a ver el curso mi masa queda un poco más sticky de lo que se ve aquí, estaré batiendo mucho con batidora? Solo la de pistacho me ha salido Perfecto, gracias :)

Hola bonito día! Ya estoy poniendo en práctica el curso, pero tengo la duda de porque será que la galleta de m&m’s se expandió muchísimo ? Estoy batallando mucho con esto

Respuesta a Sheyla: El comentario de Natividad responde perfectamente a tu pregunta :). De igual forma en este curso al final del vídeo se dan las variaciones (que son mas de 20 sabores diferentes) con esas recetas y justamente hablamos de la variacion de Chocolate Chip :)