Rellenos y Coberturas

Hola, quisiera hacer una de fresa, pero no sé cómo hacerle el relleno, estoy pensando con ganache Blanco y pulpa de fresa( pero como así?) en ese caso la fresa cómo sería mejor? Mermelada o licuar la fresa? Siento que si agrego mermelada sería demasiado dulce más el chocolate blanco, como me aconsejas hacer esto

Respuesta a Mary Fumarola: Entiendo. Por los momentos no. Tendremos un curso especial para rellenos de galletas donde estaran incluidos.

Hola Jordi, crees q vas a incluir una actualización de este curso, con los rellenos de las galletas Dubái, me encantaría comprar el curso, pero las galletas que vas a hacer ya las tengo compradas en otros cursos, no me resultaría provechoso, porque estaríamos pagando por lo mismo, obvio quisiéramos poder hacer las Dubái cookies, bueno yo hago galletas para celebrar con mi familia, no por negocio

Respuesta a Zeyle Martinez: Si puedes usarlos. Sin embargo, como dices, la crema de pistachio que uso no la hago, es comercial.

Hola buenas tardes, estos rellenos no se pueden usar para las galletas? Porque yo lo compré para el relleno de pistachos para las galletas, pero después le escuché que usted usa relleno comercial para la galleta de pistachos. Gracias