Hola Jordiana , quería saber tu opinión , en cuanto a la receta 1 y 2 se que son muy parecidas cuál prefieres tú hacer y porque . Y quería preguntarte si quiero quitarle un poco de chocolate blanco a la receta de cookies’n cream puedo ? Porque la hice y la siento muy dulce empalaga muy rápido . Espero me puedas ayudar con estas dudas . Gracias ☺️
Hola jordiana ,vi todo el curso , tome nota de todo los tips , he hecho todas las recetas y solo tres me quedan bien , que no se me pegan y la masa parece plastilina 🤣 que son red velvet , double chocolate chips , y chocolate chips con nueces que no le puse nueces , le agregué 50gr más de harina y complete con chispas de chocolate , pero las otras fue un desastre para manejar y cuando las cocino no me quedan gorditas se me bajan , las hago de 140gr con un relleno de 30gr en total serían 170gr pero no me quedan gordita estoy que me estoy desanimando 🫣 ya quiero empezar a vender y no he podido , tengo un horno de convection doméstico lo pongo en 400F espero que esté bien caliente que horno y las dejo cocinar por 12 minutos , espero que puedas ayudarme . Feliz día !
Respuesta a MARIA VIRGINIA VILLASMIL RANGEL: Hidrosoluble.
Respuesta a SONIA MILENA FRAGOSO: No apilo mas de 3 bandejas y depende tambien de la galleta si tiene o no relleno. Eso si, debes esperar que se congele una para ponerle la otra encima LOL.
Respuesta a MARÍA VERÓNICA DUARTE: Yo en mi horno domestico debo hornear en 450F para que me queden mas altas. Tambien asegurate que tus galletas esten muy bien congeladas.
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1062 comentarios
Hola Jordiana , quería saber tu opinión , en cuanto a la receta 1 y 2 se que son muy parecidas cuál prefieres tú hacer y porque . Y quería preguntarte si quiero quitarle un poco de chocolate blanco a la receta de cookies’n cream puedo ? Porque la hice y la siento muy dulce empalaga muy rápido . Espero me puedas ayudar con estas dudas . Gracias ☺️
Hola jordiana ,vi todo el curso , tome nota de todo los tips , he hecho todas las recetas y solo tres me quedan bien , que no se me pegan y la masa parece plastilina 🤣 que son red velvet , double chocolate chips , y chocolate chips con nueces que no le puse nueces , le agregué 50gr más de harina y complete con chispas de chocolate , pero las otras fue un desastre para manejar y cuando las cocino no me quedan gorditas se me bajan , las hago de 140gr con un relleno de 30gr en total serían 170gr pero no me quedan gordita estoy que me estoy desanimando 🫣 ya quiero empezar a vender y no he podido , tengo un horno de convection doméstico lo pongo en 400F espero que esté bien caliente que horno y las dejo cocinar por 12 minutos , espero que puedas ayudarme . Feliz día !
Respuesta a MARIA VIRGINIA VILLASMIL RANGEL: Hidrosoluble.
Respuesta a SONIA MILENA FRAGOSO: No apilo mas de 3 bandejas y depende tambien de la galleta si tiene o no relleno. Eso si, debes esperar que se congele una para ponerle la otra encima LOL.
Respuesta a MARÍA VERÓNICA DUARTE: Yo en mi horno domestico debo hornear en 450F para que me queden mas altas. Tambien asegurate que tus galletas esten muy bien congeladas.