Hola jordianali , quería preguntarte si tienes alguna proporción de la canela y azúcar para la galleta de snickerdoodle , porque la hice y me quedó muy marrón la galleta por afuera no sabe mal , al contrario quedó riquísima pero no se le ve la azúcar como las tuyas 😭, o no se si la canela que uso es muy oscura , es la de Costco , y puse el azúcar la mitad en canela , ahora no se si podría pasarlas solo por azúcar otra vez para aclararlas 🫣

Respuesta a FATIMA DULUC: Recuerda que la galleta de cinnamon roll por la forma que se hace ella no es alta, ella es baja y plana. mide bien el relleno porque si no se le saldra todo por ser cremoso. Con respecto a la de guava con la practica lograras mejorar la forma del rollo y asi lograr mas uniformidad. De igual forma te digo que es normal que se abran en algunos lados por la misma crema. No olviden que son galletas y que tienen su personalidad por asi decirlo. Que se abra aqui o alla esta bien porque el relleno puede estar mas de un lado que de otro.

Hola cómo estás ?! Quería decirte que hice el cinnamon roll paso a paso pero se me expandió y se me bajó ,la masa quedó deliciosa y el sabor ni se diga 🤩… en cambio hice la guava y se me partió en el medio del relleno ,me puedes ayudar

Respuesta a MARLEN SAYEGH: Es una receta bien trabajosa jajaja es lo que puedo decir pero nada imposible. Yo trabajaria desde la de BCP ya que el coco se parece bastante a la zanahoria. Especias, las que quieras y te gusten. Puedes poner una mezcla de canela, clavito, ginger… Todas van perfectas con ese sabor de zanahoria.

Respuesta a VANESSA RIVEROS: Debes saber que por ser una galleta que con contiene principalmente frutos secos no tendra altura como una que si. Por lo otro recuerda que ningun ingredientes debe cremarse, mantequilla muy fria, no sobre batir o amasar cuando agregamos la harina, galleta muy congelada y horno muy caliente. Revisa bien que esto se este cumpliendo, sobre todo la temperatura en el horno.