Respuesta a Victor Guzman: Con respecto a la de Matcha si, puedes usar la de Pistachio perfectamente como indicas. Yo nunca he hecho una galleta de Matcha pero si la hiciera no restara harina para agregar matcha. Le adicionaria el matcha. Con respecto a la galleta de Zanahoria, no es tan sencillo como parece porque la zanahoria se comporta muuuuy diferente en la masa y no es como usar cualquier receta de estas y hacer la modificacion. Va mas alla de eso. Es otra receta. Pronto la tendran en un curso.
Hola profesora, Espero que se encuentre muy bien…
Quiero hacer una version de Matcha, Callebaut Rubi y Almendras…
¿ Puedo utilizar la receta version psitachos y hacer la sustucion de Rubi y Almendras? Con relacion al Matcha, ¿ Recomienda quitar un pequeño porcentaje de harina y sustituirlo por Matcha?
¿ Cual receta puedo usar para hacer una variacion de Carrot Cake y el porcentaje de Zanahoria a adicionar y a partir de alli hacer las modificaciones previas para hacer una version de Carrot Cake Cookies, con Piña, coco y pecanas? Graciassss!
Saludos y Bendiciones.
Respuesta a Ygnalucy Andrade: Sigue los pasos tal cual la receta y asegurate que tus ingredientes tengan las caracteristicas que hablo y detalle al principio del video. Mantequilla muy fria, NO CREMAR ningun ingrediente y no sobre mezclar. Las porciones de masa deben estar muy congeladas y el horno muy caliente (recomiendo 450F y precalentar 30 minutos antes).
Porque todas las preparaciones me quedan muy aguadas ?
Respuesta a Yelitza Montalvo: Me alegro :). En China.
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Respuesta a Victor Guzman: Con respecto a la de Matcha si, puedes usar la de Pistachio perfectamente como indicas. Yo nunca he hecho una galleta de Matcha pero si la hiciera no restara harina para agregar matcha. Le adicionaria el matcha. Con respecto a la galleta de Zanahoria, no es tan sencillo como parece porque la zanahoria se comporta muuuuy diferente en la masa y no es como usar cualquier receta de estas y hacer la modificacion. Va mas alla de eso. Es otra receta. Pronto la tendran en un curso.
Hola profesora, Espero que se encuentre muy bien…
Quiero hacer una version de Matcha, Callebaut Rubi y Almendras…
¿ Puedo utilizar la receta version psitachos y hacer la sustucion de Rubi y Almendras? Con relacion al Matcha, ¿ Recomienda quitar un pequeño porcentaje de harina y sustituirlo por Matcha?
¿ Cual receta puedo usar para hacer una variacion de Carrot Cake y el porcentaje de Zanahoria a adicionar y a partir de alli hacer las modificaciones previas para hacer una version de Carrot Cake Cookies, con Piña, coco y pecanas? Graciassss!
Saludos y Bendiciones.
Respuesta a Ygnalucy Andrade: Sigue los pasos tal cual la receta y asegurate que tus ingredientes tengan las caracteristicas que hablo y detalle al principio del video. Mantequilla muy fria, NO CREMAR ningun ingrediente y no sobre mezclar. Las porciones de masa deben estar muy congeladas y el horno muy caliente (recomiendo 450F y precalentar 30 minutos antes).
Porque todas las preparaciones me quedan muy aguadas ?
Respuesta a Yelitza Montalvo: Me alegro :). En China.