Por otro lado, estoy en España y el azúcar moreno dice sin refinar, noto que quedan unas pepitas de azúcar en la galleta, es por esto? Debe ser refinada?
Hola buen día, hice el curso hace dos días. Hoy hice la galleta de chocolate y la de chocolate chip. La de chocolate quedó súper bien aunque creo que muy bolita pero me gusta.. en cambio la de chocolate chip se aplastó casi completamente, no se que pasó.. tengo foto pero no puedo subirla por aquí
Respuesta a Yuliana Balme Murillo: Como esta receta lleva un estra de humedad por el colorante y el buttermilk es un poco mas pegajosa. Puedes dejarla reposar tapada para porcionarla y congelarla o agregarle unos 50 gramos de harina todo uso.
Hola,
Me encanta este curso. He realizado dos veces las recetas y todas deliciosas. En especial la de pistacho, una deliciaaaaa.
Mi pregunta es, con la galleta Red velvet me ha pasado que no queda gordita, se aplasta, ¿qué podría ser?
Gracias.
Hola!
He realizado dos veces las recetas y todas deliciosas!!! Y la de pistacho ni hablar… Mi favorita!!
Mi pregunta es, para la galleta Red velvet, he seguido al pie de la letra las instrucciones y las dos veces me ha pasado lo mismo, no queda gordita, queda aplastada. ¿Qué podría ser?
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Por otro lado, estoy en España y el azúcar moreno dice sin refinar, noto que quedan unas pepitas de azúcar en la galleta, es por esto? Debe ser refinada?
Hola buen día, hice el curso hace dos días. Hoy hice la galleta de chocolate y la de chocolate chip. La de chocolate quedó súper bien aunque creo que muy bolita pero me gusta.. en cambio la de chocolate chip se aplastó casi completamente, no se que pasó.. tengo foto pero no puedo subirla por aquí
Respuesta a Yuliana Balme Murillo: Como esta receta lleva un estra de humedad por el colorante y el buttermilk es un poco mas pegajosa. Puedes dejarla reposar tapada para porcionarla y congelarla o agregarle unos 50 gramos de harina todo uso.
Hola,
Me encanta este curso. He realizado dos veces las recetas y todas deliciosas. En especial la de pistacho, una deliciaaaaa.
Mi pregunta es, con la galleta Red velvet me ha pasado que no queda gordita, se aplasta, ¿qué podría ser?
Gracias.
Hola!
He realizado dos veces las recetas y todas deliciosas!!! Y la de pistacho ni hablar… Mi favorita!!
Mi pregunta es, para la galleta Red velvet, he seguido al pie de la letra las instrucciones y las dos veces me ha pasado lo mismo, no queda gordita, queda aplastada. ¿Qué podría ser?
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