Respuesta a Encina Arias: Esta es la clase. Recuerda que esta es una clase grabada que en su momento se le dio aceso por YouTube, pero tu la ves por aqui por esta plataforma. Esta es la clase.

Respuesta a Krizzia Jimenez: el chocolate blanco no le va mal. Yo se lo dejaria, pero si lo quieres eliminar no tienes que buscarle sustituto. La oreo la sustituyes por cocosette solo cuida las cantidades porque el cocosette es muy seco a diferencia de la oreo que tambien es seco pero tiene la cremita. En el curso de Rellenos y Coberturas hay un relleno de coco pero no lo veo como una de cocosette. En cambio si te sirve alguna ganache de ahi que le des sabor a coco.

Saludos!!! Ya practiqué todas las recetas de la clases y las galletas quedaron espectaculares, grandes, altas y ricas!!! Amo este curso!!
Hice:
Walnut Chocolate Chip
Chocolate Chip Nutella
Oreo Cookie & Cream
Oreo Cookie & Cream Cheesecake
Oatmeal Raisins
Oatmeal Coconut & Cranberry
Doble Chocolate
Doble Chocolate Ferrero
Red Velvet Cookie N Cream
Red Velvet Cookie N Cream Cheesecake
Red Velvet Nutella
Y los asombroso fue que las vendí todas y la gente quedo pidiendo más!!!

Ahora me gustaría varias sabores, quisiera hacer S’mores y turrón de almendra no sé si usar la receta de walnut chocolate chip o la de cookies n cream. Pienso que debo hacerla con la de cookies n cream. Cuál sería su recomendación.

Gracias!

El próximo curso que quiero coger es el holiday season.

Respuesta a Jeniffer Parra: Lo mezclas bien todo y luego pesas la mitad.

Respuesta a Judil Taveras: Puedes agregar mas harina si, hasta que la sientas de una consistencia manejable pero humeda. No te excedas en la harina. Que se pegue un poco en las manos esta bien, solo no la pases. Por tu clima es totalmente valido. Yo horneo en mi casa estas galletas en horno domestico a 450F x 13 minutos. Subele jajajaja