Hola Jordi, quiero hacer una galleta con cocosette con un relleno de crema de coco y estoy tomando como base la la receta de cookies and cream, mi duda es; como puedo remplazar el chocolate blanco que lleva esta receta? otra pregunta aparte, quiero hacer el curso de relleno, alli podre encontrar algun relleno de crema de coco? Mil gracias de verdad por tu dedicacion
Hola Jordi, hice varias galletas de la receta y recibi criticas que las galletas estan muy dulces. Crees que puedo reducir el azucar o que otro tip me recomiendas para reducir el dulzor? Muchas gracias.
Buen día Jordi saludos! Una consulta! Para hacer pruebas si preparo la mitad de las masas cómo puedo hacer con el huevo que está listado? Se debería batir y añadir la mitad? Gracias
Hola Jordi. Vivo en RD (con mucho calor) y a pesar de hacer todos los tips a veces las masas me quedan pegajosa, sobre todo la de red velvet. Hay alguna manera de arreglarlo? no se…….ponerle mas harina al final?, enfriarla un tiempo en nevera para que solidifique un poco……. que me recomiendas? Es que como queda, no puedo ni bolear las galletas.
Con respecto al horno he ido probando, ya voy por 400grados y 16 minutos, y a veces siento que siguen un poco crudas…….
Me comentas… un abrazo!
Hola nuevamente! Poco a poco me va surgiendo más preguntas…
La galleta de oatmeal raisin la veo y lo que mi mente me dice es avena, coco y blueberry. Existe alguna manera de añadir el coco, sea añadiendo más harina o dividido la cantidad de pasas.
Gracias.
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1062 comentarios
Hola Jordi, quiero hacer una galleta con cocosette con un relleno de crema de coco y estoy tomando como base la la receta de cookies and cream, mi duda es; como puedo remplazar el chocolate blanco que lleva esta receta? otra pregunta aparte, quiero hacer el curso de relleno, alli podre encontrar algun relleno de crema de coco? Mil gracias de verdad por tu dedicacion
Hola Jordi, hice varias galletas de la receta y recibi criticas que las galletas estan muy dulces. Crees que puedo reducir el azucar o que otro tip me recomiendas para reducir el dulzor? Muchas gracias.
Buen día Jordi saludos! Una consulta! Para hacer pruebas si preparo la mitad de las masas cómo puedo hacer con el huevo que está listado? Se debería batir y añadir la mitad? Gracias
Hola Jordi. Vivo en RD (con mucho calor) y a pesar de hacer todos los tips a veces las masas me quedan pegajosa, sobre todo la de red velvet. Hay alguna manera de arreglarlo? no se…….ponerle mas harina al final?, enfriarla un tiempo en nevera para que solidifique un poco……. que me recomiendas? Es que como queda, no puedo ni bolear las galletas.
Con respecto al horno he ido probando, ya voy por 400grados y 16 minutos, y a veces siento que siguen un poco crudas…….
Me comentas… un abrazo!
Hola nuevamente! Poco a poco me va surgiendo más preguntas…
La galleta de oatmeal raisin la veo y lo que mi mente me dice es avena, coco y blueberry. Existe alguna manera de añadir el coco, sea añadiendo más harina o dividido la cantidad de pasas.
Gracias.