Bendiciones, que hago porfa si la masa me queda un poco aguada aun cuando respeto y hago todo como has indicado?
Hola he hecho la receta de galletas de Red Velvet y Cuándo llega al minuto ocho se me aplasta. No se queda como en montañita por así decirlo, Cuál crees que puede ser la causa utilice todos los ingredientes adecuado y revise bien la receta
Hola jordi si quiero rellena una galleta con brownie y ganache, quedara bien? lo digo porque luego no se secará el brownie cuando congele y hornee la galleta? Gracias
Respuesta a JOANA BURNETT: Verifique estes pontos: biscoitos muito congelados, forno muito quente, pré-aqueça por pelo menos 30 minutos, use termômetro de forno. Se os biscoitos ficarem mais baixos, pode ser necessário aumentar a temperatura do forno. Na maioria das vezes, em fornos domésticos, a melhor temperatura é 450F. Traduzido através do Google Tradutor.
Respuesta a TATIANA VELASQUEZ: Creeria que a lo maximo que te da pero recuerda que el horno debe estar muy caliente si se bajan a esa temperatura tendrias que hornear al menos a 230C y me comentas que tu tope es 204C.
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1062 comentarios
Bendiciones, que hago porfa si la masa me queda un poco aguada aun cuando respeto y hago todo como has indicado?
Hola he hecho la receta de galletas de Red Velvet y Cuándo llega al minuto ocho se me aplasta. No se queda como en montañita por así decirlo, Cuál crees que puede ser la causa utilice todos los ingredientes adecuado y revise bien la receta
Hola jordi si quiero rellena una galleta con brownie y ganache, quedara bien? lo digo porque luego no se secará el brownie cuando congele y hornee la galleta? Gracias
Respuesta a JOANA BURNETT: Verifique estes pontos: biscoitos muito congelados, forno muito quente, pré-aqueça por pelo menos 30 minutos, use termômetro de forno. Se os biscoitos ficarem mais baixos, pode ser necessário aumentar a temperatura do forno. Na maioria das vezes, em fornos domésticos, a melhor temperatura é 450F. Traduzido através do Google Tradutor.
Respuesta a TATIANA VELASQUEZ: Creeria que a lo maximo que te da pero recuerda que el horno debe estar muy caliente si se bajan a esa temperatura tendrias que hornear al menos a 230C y me comentas que tu tope es 204C.