Respuesta a CARLA QUIÑONES: Para una galleta sin chispas y sin nueces seria la masa PLAIN que esta en los cursos Special Flavors o Holiday Season.
Respuesta a VALENTINA DURAN: La de cheesecake debes hacerlo por la nota de refrigeracion que hago. Retirar la galleta unos 30 minutos antes para consumir a temp ambiente. Con respescto a la otra pregunta, justo en el video explico porque hacemos las dos y la pequena variacion que tiene. En el video tambien explico como hacer la version sin nueces y que variaciones tomar en cuenta. Vale la pena ver todo el curso hasta el final para que no te pierdas nada de info :). Se info en especifico esta por las 3: 23 minutos del video.
una pregunta como recomiendas guardarlas una vez las galletas horneadas, porque el recetario dice “Hasta 2 días en bolsa de celofán sellada, almacenada en envase hermético (no
recomendado)” se pueden dejar a fuera de la nevera en un recipiente hermetico sino se quiere congelar o como se hace tambien con las galletas tiene cheesecake falso.
Jordiana una pregunta par una galleta de solo chips de chocolate sin nueces, cual de las dos recetas se usa la 1 o la 2. al igual que me surge la duda de porque varia, se debe si ambas tienen casi el mismos porcentaje de chips y nueces.
Hola Buenas Tardes. Escribí por el direct de Instagram para enviar imágenes de mi primer resultado. Y bueno observo que mis galletas no quedaron gorditas sino que se expandieron. Pregunto. Sería un problema de temperatura??? Use 400F pero mi horno es convencional de casa. Sería viable probar sobre los 450?
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1062 comentarios
Respuesta a CARLA QUIÑONES: Para una galleta sin chispas y sin nueces seria la masa PLAIN que esta en los cursos Special Flavors o Holiday Season.
Respuesta a VALENTINA DURAN: La de cheesecake debes hacerlo por la nota de refrigeracion que hago. Retirar la galleta unos 30 minutos antes para consumir a temp ambiente. Con respescto a la otra pregunta, justo en el video explico porque hacemos las dos y la pequena variacion que tiene. En el video tambien explico como hacer la version sin nueces y que variaciones tomar en cuenta. Vale la pena ver todo el curso hasta el final para que no te pierdas nada de info :). Se info en especifico esta por las 3: 23 minutos del video.
una pregunta como recomiendas guardarlas una vez las galletas horneadas, porque el recetario dice “Hasta 2 días en bolsa de celofán sellada, almacenada en envase hermético (no
recomendado)” se pueden dejar a fuera de la nevera en un recipiente hermetico sino se quiere congelar o como se hace tambien con las galletas tiene cheesecake falso.
Jordiana una pregunta par una galleta de solo chips de chocolate sin nueces, cual de las dos recetas se usa la 1 o la 2. al igual que me surge la duda de porque varia, se debe si ambas tienen casi el mismos porcentaje de chips y nueces.
Hola Buenas Tardes. Escribí por el direct de Instagram para enviar imágenes de mi primer resultado. Y bueno observo que mis galletas no quedaron gorditas sino que se expandieron. Pregunto. Sería un problema de temperatura??? Use 400F pero mi horno es convencional de casa. Sería viable probar sobre los 450?