Hola Jordiana, una consulta el colorante rojo para la galleta red velvet es un colorante liposolubre o hidrosoluble?

Hola Jordi, las galletas son un hit solo me falta hacer la redvelvet y he tenido buenos resultados, pero te queria consultar 2 cositas:
1. Cual es el tamaño de bolsas que usas? no he dado con el tamaño correcto, compro o mas grande o mas pequeña.
2. Si quiero hacer un relleno de coco, que me recomiendas preparar un brigadeiro de coco o ganache de chocolate blanco y ponerle coco?
Gracias :)

Hola que marca puedo usar de baking soda y baking powder, también quería saber cual es la cantidad exacta ya que algunas recetas dicen una cdta y otra lls gramos?

hola Jordiana, espero te encuentres bien, tengo una consulta cuando pruebo las galletas después de horneadas me he fijado que se siente un poco los granos de azúcar, ¿es normal o estoy haciendo algo mal? Un saludo y gracias de antemano.

Hola Jordi puedo hacer un cookie cake con algunas de las recetas ?