Respuesta a Natasha Lazarde: No sabria decirte porque la crema es comercial. Quizas es grumosa o ya de por si no es sedosa. con respecto a la de queso crema, batelo a temperatura ambiente para que no le queden grumos y raspa bien los bordes de la batidora y hazlo constantemente cuando la hagas y luego refrigeralo.

Respuesta a Clariseth AVI: No recomiendo bajar el azucar porque es muy importante en la composicion y resultado de la galleta. Si lo vas a hacer que no sea mas de 25 gramos. Te recomeindo uses mantequilla con sal y ademas agregues mas sal si asi lo deseas para buscar ese punto de equilibrio. Las NY style cookies no son galletas para todo el mundo, porque son muy grandes y algunas personas suelen asociarlo con empalagosas.

Respuesta a matilde pinto: En la ultima pagina del recetario te aparecen las notas acerca de la conservacion de las galletas. Si lo dices por el relleno de queso crema, se recomeinda estar en un ambiente controlado (aire acondicionado) y no recomiendo mas de 4-6 horas fuera de ese ambiente.

Respuesta a Anais Gomez: Revisamos la plataforma y todo se ve bien. Puedes pribar con otro navegador y/o refrescar la pagina.

Hola Jordi! Siempre ingreso en el pdf del curso para hacer tus recetas de las galletas y hoy no me sale el pdf, solo el curso y para descargar el certificado, por qué no lo puedo ver?