Respuesta a NOELIA OLLERO: justo hablaba de eso hoy en las historias por instagram. A veces las masas se pegan un poco a las manos y esta bien siemore que no sea exagerado y mas si luego horneas y tienes un buen resultado. Recuerda sin embargo, No cremar NINGUN ingrediente, mantequilla fria, no sobre batir, masa muy congelada y horno muy caliente. Otra cosa importante son las harinas que tengan sus % de proteinas OK.

Hola voy a tratar de hacer una version como los bites to share de 2oz cada una tengo horno de casa mas o menos me puedes decir en cuanto hornearlo como para tener una idea ! Gracias

Prof. Si me puede ayudar yo hago la receta de galletas especiales para hacer la de pistacho , biscoff, nutella etc. Haciendo el cambio de los coro ticos como usted le dice , mi horno es de cada y la horneo por 10 min a 415 grados. Pero no se porque se me bajan no me quedan gordita. Y eso que la mantequilla la saco fría de la nevera gracias.

Buenas tardes Jordi, al terminar de andar mi masa con la máquina de ha quedado muy pegajosa. Al cogerla entre las manos se pega por todos lados. Sabes decirme a qué puede deberse? Mil gracias!

Respuesta a Maryan Sanchez: cualquier masa te sirve como es un relleno. La he usado en ambas masas y se comporta perfecto.