Hola Jordi! En caso de usar margarina igual debe estar fría?
Hola Jordiana!! Como estasquisiera ayuda con la cookie de red velvet,tengo con ella una relacion amor/odio ,me queda pegagosa ,luego la dejo reposar un poco y se trabaja mejor,brillante y humeda,pero cuando la horneo ,no queda tan crocante, no se que hacer?
Y otra duda que me esta pasando es que se siente un poco los granos del azucar.
Y por ultimo bajar un poco la cantidad de azúcar en que modifica receta??
Gracias de antemano 🤗
Hola!! Ya he intentado varios sabores y han sido un éxito, la temperatura del horno sin duda ha sido el mejor tip. Tengo una galleta con coco, almendra chispas de chocolate blanco rellena con Raffaello sin embargo siento que queda un poco seca crees que agregando una yema de huevo adicional vaya a afectar que quede gordita?
Respuesta a Yanira Alago: De todo corazon no sabria dcirte porque no los he horneado en horno de casa, pero es el mismo principio de horneado que como les enseno para las NY.
Respuesta a Mariabigail Hernández: Sube la temperatura a 450F. horno muy caliente porque si no se bajan. Recordando de hacer correctamente la parte de mezclado (no cremar NADA).
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1062 comentarios
Hola Jordi! En caso de usar margarina igual debe estar fría?
Hola Jordiana!! Como estasquisiera ayuda con la cookie de red velvet,tengo con ella una relacion amor/odio ,me queda pegagosa ,luego la dejo reposar un poco y se trabaja mejor,brillante y humeda,pero cuando la horneo ,no queda tan crocante, no se que hacer?
Y otra duda que me esta pasando es que se siente un poco los granos del azucar.
Y por ultimo bajar un poco la cantidad de azúcar en que modifica receta??
Gracias de antemano 🤗
Hola!! Ya he intentado varios sabores y han sido un éxito, la temperatura del horno sin duda ha sido el mejor tip. Tengo una galleta con coco, almendra chispas de chocolate blanco rellena con Raffaello sin embargo siento que queda un poco seca crees que agregando una yema de huevo adicional vaya a afectar que quede gordita?
Respuesta a Yanira Alago: De todo corazon no sabria dcirte porque no los he horneado en horno de casa, pero es el mismo principio de horneado que como les enseno para las NY.
Respuesta a Mariabigail Hernández: Sube la temperatura a 450F. horno muy caliente porque si no se bajan. Recordando de hacer correctamente la parte de mezclado (no cremar NADA).