Respuesta a Patricia Salinas Misayauri: si claro por lo mismo que es azucar con melasa. Saben, se sienten y se ven distintas. La melasa tiene consistencia diria que como la leche condensada y de un color caramelo muy oscuro. Lam proporcion es de 1 taza de azucar blanca por 1 cda de melasa.

Respuesta a Irsa Sosa: Aqui en USA hay muchas empresas que lo hacen. Puedes buscar en internet. Lo hice asi por mucho tiempo. Estos nuevos empaques los mande a hacer en China.

Jordi , otra pregunta , si ya hice este curso , cual me recomendarias para seguir ? Gracias

Jordi Hola , muchas gracias por este contenido ha sido muy valioso para mi , quiero hacerte una consulta un poco extensa ,
Mira yo vivo en Colorado , tengi una hermana que vive en Connecticut en el ultimo pueblo de ese estado , ella tiene un cafe ya hace 4-5 a`nos , muy exitoso en el pueblo , existe la posibilidad que yo pueda hacer negocios con ella , enviandole lo que hago , para mi el producto estrella seria las Ny Style , pero no se como indicarle a ella en el monmento de la venta la manipulacion , es decir yo las enviaria en el paquete celofan ( asi como las empacabas antes ) pero ella tendria que sacarlas para exibirlas en la vitrina que tiene de pasteleria , no se si me hago entender , pero ahi es donde me genera la duda de la duracion y la manipulacion , pues yo me imagino que ya despues que las saquen de el empaque es otro el cuento , …. no se Jordi , tu que opinas , pues tengo muchas dudas en mi cabeza , por ejemplo las horneo domingo para enviarlas lunes , el envio dura 3-4 dias y luego las tendran que exhibir ….. no se JORDI , tengo enredo mental . Helpme :)

Hola Profe bella! La galleta de double chocolate me sale como un brownie, esta divina pero que tendría que hacer si quiero sacar una vesión que parezca mas galleta? Gracias! <3