buenas noches Jordi, me podrias decir por que no se deben usar las dry freeze strawberry?
Respuesta a Carolina Reveron: Trabajar con malvavisco siempre es un poco tedioso por eso. Es muy susceptible al calor y facilmente hace deformar la galleta. Puedes agregarle menos o ubicarlo sin exponerlos al calor directo del horno. Lo otro, dejarla ser jajaja. Nadie quien se resista a un malvavisco derretido y quemadito en una galleta jajaja. Con respecto a la de pistachio, quizas debas subir la temperatura del horno. Es de las principales razones por la que se bajan las galletas.
Respuesta a Dalmis Zubiaur: Recuerda que la idea es practicar y conocer tu horno. El tiempo en horno de casa es 12-13 minutos entre 400-450F depende de tu horno. Cada horno es diferente. Debe estar MUY caliente. Yo recomiendo 450F. Anota cada resultado para tener todo documentado. Ghirardelli esta bien, de las marcas de supermercada es una de las mejores.
Hola Jordi, prepare el sabor de smore, con la receta de cookies and cream le agregue 250 gramos de Graham Crackers, 162.5 gramos de chispas de chocolate hersheys, 162.5 gramos de malvaviscos congelados pero con los malvavisco la galleta no que esteticamente bonita algun consejo.
-—
Prepare la galleta de Pistacho con la segunda receta pero al enfriarse se pone flaaaccaaaa que me recomiendas.
Hola Jordi, me siento un poco frustrada y necesito su ayuda por favor. Hice las doble chocolate chip ( utilize Ghirardelli milk chocolate porque era el que tenía) , dos veces en un oven de cocina normal a una temperatura de 450 por 9 minutos. El resultado de las primera me parecieron ok, pero cuando las volví a hacer siento que les falta tiempo. En el vídeo de la clase usted dice que se deben dejar 12 minutos pero la receta dice 9 minutos. Mi pregunta es: cual es el tiempo que recomienda para el horno de casa? siempre debo utilizar doble bandeja? Usted cree que si utilizó el chocolate de Ghirardelli puede de cierta forma afectar el resultado? Hubiese querido ponerle fotos pero no se donde.Gracias.
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buenas noches Jordi, me podrias decir por que no se deben usar las dry freeze strawberry?
Respuesta a Carolina Reveron: Trabajar con malvavisco siempre es un poco tedioso por eso. Es muy susceptible al calor y facilmente hace deformar la galleta. Puedes agregarle menos o ubicarlo sin exponerlos al calor directo del horno. Lo otro, dejarla ser jajaja. Nadie quien se resista a un malvavisco derretido y quemadito en una galleta jajaja. Con respecto a la de pistachio, quizas debas subir la temperatura del horno. Es de las principales razones por la que se bajan las galletas.
Respuesta a Dalmis Zubiaur: Recuerda que la idea es practicar y conocer tu horno. El tiempo en horno de casa es 12-13 minutos entre 400-450F depende de tu horno. Cada horno es diferente. Debe estar MUY caliente. Yo recomiendo 450F. Anota cada resultado para tener todo documentado. Ghirardelli esta bien, de las marcas de supermercada es una de las mejores.
Hola Jordi, prepare el sabor de smore, con la receta de cookies and cream le agregue 250 gramos de Graham Crackers, 162.5 gramos de chispas de chocolate hersheys, 162.5 gramos de malvaviscos congelados pero con los malvavisco la galleta no que esteticamente bonita algun consejo.
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Prepare la galleta de Pistacho con la segunda receta pero al enfriarse se pone flaaaccaaaa que me recomiendas.
Hola Jordi, me siento un poco frustrada y necesito su ayuda por favor. Hice las doble chocolate chip ( utilize Ghirardelli milk chocolate porque era el que tenía) , dos veces en un oven de cocina normal a una temperatura de 450 por 9 minutos. El resultado de las primera me parecieron ok, pero cuando las volví a hacer siento que les falta tiempo. En el vídeo de la clase usted dice que se deben dejar 12 minutos pero la receta dice 9 minutos. Mi pregunta es: cual es el tiempo que recomienda para el horno de casa? siempre debo utilizar doble bandeja? Usted cree que si utilizó el chocolate de Ghirardelli puede de cierta forma afectar el resultado? Hubiese querido ponerle fotos pero no se donde.Gracias.