Respuesta a Edenmar Rodriguez: gracias :). La consigues en el curso Special Falvors y/o Holiday Season.

Hola buenas noches jordi estoy muy agradecida por todo lo que nos enseñas! Tengo una pregunta! En cual curso está la masa plaind que usas para la galleta de guayaba?

Respuesta a Evelyn j reyes: Cuando una receta dice azucar, se refiere a azucar blanca comun (refinada en la mayoria de los casos). Si la receta pide azucar en polvo, dira que es azucar en polvo o como se le conozca en el pasi que estes. si pide azucar morena la receta lo especificara. En el caso de la azucar en polvo, la estandar es 6X (si no lo especifica en el empaque es porque es 6X). Por el contrario si es 10X siempre lo dira. En mi caso en todas mis recetas pido azucar 6X o simplemente coloco azucar en polvo porque es la estandar, queda sobreentendido. Si en algun caso pidiera la 10X, lo especificaria. Espero haberme explicado.

Respuesta a Kathryn Guerrero: Es muy importante que conozcamos bien el horno. Recuerda que la temperatura y tiempo del recetario es simplemente una guia para ustedes ya que cada horno es diferente. Debes seguir insitiendo y anotando cada resultado. Puedes estar haciendo todo al pie de la letra que si no conoces la temp/tiempo no podras lograr los resultados deseados. Prueba con 450F, es lo que me funciona en casa a mi.

Respuesta a Yanira Alago: Las hago con la misma cantidad yla verdad nunca nadie me ha dicho ese tipod e comentarios. Quizas lo que siente amargo es la nuez. La nuez es un poco amarga y no a todo el mundo le gusta. Desde el fondo de mi corazon. No creo que tenga que ver con tu galleta.