Hola Jordi, espero te encuentres bien. Mi duda es la siguiente: la receta de Cake Fluor de Claudio lleva fecula de Maiz y Polvo para hornear. De igual forma agrego el polvo de hornear que me indica el resto de la receta?

Buenos días Jordi Saludos esta pregunta no tiene nada que ver con la clase pero necesito la vainilla en mi vida 😅 estará de regreso??

disculpa de que medidas son las bolsitas que usas??

Respuesta a Lourdes Ortiz ortiz: Claro, puees humectarla con yema asi como se los digo en la clase. Yo dependiendo del sabor o relleno le pongo mas yemas o la dejo asi. Es cuestion de gustos y como quieres el resultado.

Hola Jordi . A mi no me queda la galleta tan humectada , puedo ver la consistencia un poco como que le falta un poquito de manteca o quizás yema ? Tal vez por nuestro intenso calor . Trabajo si o si con aire acondicionado en 16 *C veo en tu video que se aplasta tal cual fondant y mi masa no es así . O debo trabajarle más ? Pero son de morir en sabor . Ya hay favoritas entre las que he sacado .