Respuesta a Suhail Llopiz: Por eso los llamo Bites. NY Style para mi, se refiere a una galleta grande como todo lo que se ve en New York :)
Respuesta a Elena tabares: Si claro. La info la consigues en la pagina 8 del recetario. Si, se conservan bien, perfectamente.
Respuesta a Irsa Sosa: En este curso y los otros 2 de NY Style Style Cookies. De esos cursos salen los sabores que he hecho y ves por las historias. Cuando te comente de que no era tan alta me referia a la masa Plain por lo que explico en el curso. Las demas si salen altas. Recuerda repasar bien el curso para los tips y tecnica de la masa y horneado.
Respuesta a Greta Calles: No, yo no la hago. La compras hecha. Se la pones al momento que ya las vayas a hornear.
tengo duda con la azucar, aqui en mexico la que es medio mojada o humeda es la mascabado, y la morena es la estandar, entonces cuando pones azucar morena, seria la mascabado? lo que necesito es la humedad de esa?
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Respuesta a Suhail Llopiz: Por eso los llamo Bites. NY Style para mi, se refiere a una galleta grande como todo lo que se ve en New York :)
Respuesta a Elena tabares: Si claro. La info la consigues en la pagina 8 del recetario. Si, se conservan bien, perfectamente.
Respuesta a Irsa Sosa: En este curso y los otros 2 de NY Style Style Cookies. De esos cursos salen los sabores que he hecho y ves por las historias. Cuando te comente de que no era tan alta me referia a la masa Plain por lo que explico en el curso. Las demas si salen altas. Recuerda repasar bien el curso para los tips y tecnica de la masa y horneado.
Respuesta a Greta Calles: No, yo no la hago. La compras hecha. Se la pones al momento que ya las vayas a hornear.
tengo duda con la azucar, aqui en mexico la que es medio mojada o humeda es la mascabado, y la morena es la estandar, entonces cuando pones azucar morena, seria la mascabado? lo que necesito es la humedad de esa?