Hola Jordi! Podria sustituir el light corn syrup en el relleno de pecanas con glucosa? Gracias!
Respuesta a KIMBERLY JIMENEZ: Si la usas inyectado luego de horneado si. Como relleno para hornearlo, no.
Hola!!! El ganache se puede usar para relleno de las galletas NY style?
Hola querida Jordi tengo
Una consulta, para hacer el relleno o frosting de queso crema la mantequilla debe estar fría de nevera o ha temperatura ambiente?
Respuesta a Argelia: Yo lo dejo afuera en un ambiente fresco ya que mi casa tiene siempre el AC encendido. La recomendacion del fabricante es -20C/-12C
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109 comentarios
Hola Jordi! Podria sustituir el light corn syrup en el relleno de pecanas con glucosa? Gracias!
Respuesta a KIMBERLY JIMENEZ: Si la usas inyectado luego de horneado si. Como relleno para hornearlo, no.
Hola!!! El ganache se puede usar para relleno de las galletas NY style?
Hola querida Jordi tengo
Una consulta, para hacer el relleno o frosting de queso crema la mantequilla debe estar fría de nevera o ha temperatura ambiente?
Respuesta a Argelia: Yo lo dejo afuera en un ambiente fresco ya que mi casa tiene siempre el AC encendido. La recomendacion del fabricante es -20C/-12C