Hola!!! El ganache se puede usar para relleno de las galletas NY style?

Hola querida Jordi tengo
Una consulta, para hacer el relleno o frosting de queso crema la mantequilla debe estar fría de nevera o ha temperatura ambiente?

Respuesta a Argelia: Yo lo dejo afuera en un ambiente fresco ya que mi casa tiene siempre el AC encendido. La recomendacion del fabricante es -20C/-12C

Respuesta a Eli: asi tal cual como lo pide la lista de ingredientes, tostadas, para que las agregues ya tostadas. Puedes trocearlas al tamano que desees y te guste sentirlas. Yo soy muy practica y uso procesador lol.

Hola Jordianali. Preguntale para el relleno de avellana. La avellana debe see tostada antes de agregarla a la mezcla de Leche condensada y Como recomiendas hacerla pequena con triturador electrico o cuchillo. Gracias mil. Ansiosa por empezar y aplicar a nos galletas NY Style