Hola Jordi, De verdad 1000000 de Gracias por tus cursos, abrí mi tienda de galletas y me está yendo súper bien!!! Un poco agotador pero vamos con todo!!😊 he tenido un poco de problema con la horneada de Red velvet sin galleta y solo con relleno de queso crema, se hace horrible por que se derrite muy rápido y se hace una plasta horrible!!! Entra a 450 grados y como a los 3 minutos ya está , una plasta 😩😩😩 se derrite muy rápido el centro. Tengo un horno Unox de convección.
Que me recomiendas?? Poner más harina?? Quitar mantequilla??! Ya no se que hacer…
mil gracias y saludos desde México. ☺️

hola buenos dias si mi horno solo tiene calor arriba y abajo que debo hacer

Hola, ando en busca de la crema de pistacho al por mayor llevo un tiempo en busca y no la consigo y la pequeña no es viable

Holaa!!
Compre el curso hace varios dias atras y estoy sumamente feliiz de querer empezar a practicar, pero queria saber cual es la diferencia entre la azucar en polvo 6X y 10X?

Buenos días Jordiana , que crema usas para el relleno ,antes de poner el Ferrero 🥰 y cuál son las M&M que usas para que no queden manchadas , gracias reina