Respuesta a VERONICA AYALA: Mi recomendacion es que lo hagas con todo uso y aparte la cantidad que dice la receta de polvos leudantes. No puedo garantizar que tengas el mismo resultado de esa manera que me comentas porque no sabemos la cantidad de polvo para hornear que trae la harina. Puedes intentar y ver si te gusta el resultado omitiendo el polvo para hornear de la receta ya que lo tiene la harina.
Respuesta a RAYSA UREÑA: En internet o YouTube puedes buscar como hacerla. Recuerda que si tiene polvo para hornear no debes ponerle porque en mi receta lo pones aparte. Tambien revisa en los tips que puedes sustituirla por todo uso.
Cómo puedo crear la cake flour? No consigo
Ya hice mis primeras 2 recetas después del curso, soy principiante, es mi primer curso de repostería y la verdad me encantó quiero hacerlos todoooos jajajaja muy buena la explicación y todos los tips muchas gracias Jordiana ♥️ una duda que tengo es si es posible bajarle los gramos de azúcar o afectaría mucho? A la receta original
Hola Jordi! Una pregunta: en la receta de double chocolate mencionas que si el cacao es 10-12% se debe adicionar 1 yema, el cacao que yo uso es 14-16% debería adicionar la yema también? Gracias!
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1062 comentarios
Respuesta a VERONICA AYALA: Mi recomendacion es que lo hagas con todo uso y aparte la cantidad que dice la receta de polvos leudantes. No puedo garantizar que tengas el mismo resultado de esa manera que me comentas porque no sabemos la cantidad de polvo para hornear que trae la harina. Puedes intentar y ver si te gusta el resultado omitiendo el polvo para hornear de la receta ya que lo tiene la harina.
Respuesta a RAYSA UREÑA: En internet o YouTube puedes buscar como hacerla. Recuerda que si tiene polvo para hornear no debes ponerle porque en mi receta lo pones aparte. Tambien revisa en los tips que puedes sustituirla por todo uso.
Cómo puedo crear la cake flour? No consigo
Ya hice mis primeras 2 recetas después del curso, soy principiante, es mi primer curso de repostería y la verdad me encantó quiero hacerlos todoooos jajajaja muy buena la explicación y todos los tips muchas gracias Jordiana ♥️ una duda que tengo es si es posible bajarle los gramos de azúcar o afectaría mucho? A la receta original
Hola Jordi! Una pregunta: en la receta de double chocolate mencionas que si el cacao es 10-12% se debe adicionar 1 yema, el cacao que yo uso es 14-16% debería adicionar la yema también? Gracias!