Hola, las galletas las horneo a una temperatura de 220 ⁰C por 15 minutos en un horno convector pero aun así solo se doran por debajo y por arriba no quedan tan doraditas como veo que quedan las tuyas o alrededor se ve dorado pero en el centro de la galleta, es decir en la superficie se ve cruda todavía la masa, debería de subirle la temperatura al horno o darle más minutos?
Siempre he usado harina self rising le añado baking powdwe y polvo de hornear . Se los puedo omitir o debo añadirlos aunq sean la harina self rising
Gracias jordianali por sacarme de duda 😊😊
Respuesta a MARIBEL TABARES: basicamente debes ver el valor de proteina de la tabla nutricional y ver su porcion y primero llevar eso a cuantos gramos de proteina hay en 1 kilo o 1000 gramos (regla de tres) y luego mutiplicas ese monto por 100 y luego lo divides entre 1000. El resultado sera el % de proteina en 1 kilo.
Respuesta a MARIBEL TABARES: Siendo sincera no recuerdo esa galleta, pero no tengo galletas de ese tipo en los cursos.
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1062 comentarios
Hola, las galletas las horneo a una temperatura de 220 ⁰C por 15 minutos en un horno convector pero aun así solo se doran por debajo y por arriba no quedan tan doraditas como veo que quedan las tuyas o alrededor se ve dorado pero en el centro de la galleta, es decir en la superficie se ve cruda todavía la masa, debería de subirle la temperatura al horno o darle más minutos?
Siempre he usado harina self rising le añado baking powdwe y polvo de hornear . Se los puedo omitir o debo añadirlos aunq sean la harina self rising
Gracias jordianali por sacarme de duda 😊😊
Respuesta a MARIBEL TABARES: basicamente debes ver el valor de proteina de la tabla nutricional y ver su porcion y primero llevar eso a cuantos gramos de proteina hay en 1 kilo o 1000 gramos (regla de tres) y luego mutiplicas ese monto por 100 y luego lo divides entre 1000. El resultado sera el % de proteina en 1 kilo.
Respuesta a MARIBEL TABARES: Siendo sincera no recuerdo esa galleta, pero no tengo galletas de ese tipo en los cursos.