Hola !!! En Colombia consigo también colorante líquido lo recomiendas ??
Hola saludos desde Costa Rica
Cambie la mantequilla que utilice en la primera preparación por otra marca llamada Lurpak
La
Consistencia de las
Galletas mejoraron en consistencia pero aún así se siguen quedando suaves x debajo
A que se puede deber eso
Gracias
Jordi como estás, la ultima consulta (espero) si a mi receta 2 le quito TODO el chocolate ya que quiero que sea de vainilla con nueces y rellena con dulce de leche, con que reemplazo ese chocolate que ya no le pondré? GRACIAS
Respuesta a BARBARA HERNANDEZ: Si o si debes respetar el proceso de congelacion (no refrigeracion) debes congelarlas al menos toda la noche. No saltes ese paso.
Respuesta a ADRIANA URRUTIA: La unica galleta que podria llevar relleno en el curso es la de Cookiesn’cream o Red Velvet y ahi en el recetario tienes la receta. Puedes usar rellenos comerciales que es lo que uso yo en algunos sabores. En la Escuela tienes el curso de Rellenos y Coberturas que te sirve bastante si ya quieres variar en los rellenos. Recuerda que las ganaches debes inyectarlas como hablamos en el curso y no hornearlas dentro de las galletas.
×
Consigue un 10% de descuento en tu 1era compra suscribiéndote a mi newsletter. Usa el código BIENVENIDO
Al seleccionar una opción, se actualiza toda la página.
1062 comentarios
Hola !!! En Colombia consigo también colorante líquido lo recomiendas ??
Hola saludos desde Costa Rica
Cambie la mantequilla que utilice en la primera preparación por otra marca llamada Lurpak
La
Consistencia de las
Galletas mejoraron en consistencia pero aún así se siguen quedando suaves x debajo
A que se puede deber eso
Gracias
Jordi como estás, la ultima consulta (espero) si a mi receta 2 le quito TODO el chocolate ya que quiero que sea de vainilla con nueces y rellena con dulce de leche, con que reemplazo ese chocolate que ya no le pondré? GRACIAS
Respuesta a BARBARA HERNANDEZ: Si o si debes respetar el proceso de congelacion (no refrigeracion) debes congelarlas al menos toda la noche. No saltes ese paso.
Respuesta a ADRIANA URRUTIA: La unica galleta que podria llevar relleno en el curso es la de Cookiesn’cream o Red Velvet y ahi en el recetario tienes la receta. Puedes usar rellenos comerciales que es lo que uso yo en algunos sabores. En la Escuela tienes el curso de Rellenos y Coberturas que te sirve bastante si ya quieres variar en los rellenos. Recuerda que las ganaches debes inyectarlas como hablamos en el curso y no hornearlas dentro de las galletas.