Hola jordi una pregunta me podría decir que perdida son tus cajita que usas para pickup
Respuesta a Evelyn j reyes: mas que la mantequilla recuerda el tip de la yema. La misma aporta humedad logrando la humedad que necesitas en caso de que eso te pase.
Respuesta a Jose Lopez: Debes hacer varias pruebas. Si aun siguen suaves debes ajustar temperatura/tiempo. Toma nota de cada cambi0/resultado que hagas. Recuerda que en horno de casa recomiendo 400-450Fx 12-13 minutos. Esto es una guia porque cada horno da resultados diferentes.
Hola Jordy, tengo varias inquietudes, como puedo discernir cuanta cantidad de mantequilla usar para una galleta? Sea de vainilla o chocolate, que puedo hacer cuando la masa me queda seca hice una de fresa y me quedó así
Hola jordi, buenos días quisiera me pudieras orientar con lo siguiente hornie mis galletas a 450 f por 10 minutos y se ven doradas dejé reposar 30 minutos esperando se enfriaran y que se sintieran ya crujientes por fuera, pero se sienten suaves , cual sería el error que cometí ?
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1062 comentarios
Hola jordi una pregunta me podría decir que perdida son tus cajita que usas para pickup
Respuesta a Evelyn j reyes: mas que la mantequilla recuerda el tip de la yema. La misma aporta humedad logrando la humedad que necesitas en caso de que eso te pase.
Respuesta a Jose Lopez: Debes hacer varias pruebas. Si aun siguen suaves debes ajustar temperatura/tiempo. Toma nota de cada cambi0/resultado que hagas. Recuerda que en horno de casa recomiendo 400-450Fx 12-13 minutos. Esto es una guia porque cada horno da resultados diferentes.
Hola Jordy, tengo varias inquietudes, como puedo discernir cuanta cantidad de mantequilla usar para una galleta? Sea de vainilla o chocolate, que puedo hacer cuando la masa me queda seca hice una de fresa y me quedó así
Hola jordi, buenos días quisiera me pudieras orientar con lo siguiente hornie mis galletas a 450 f por 10 minutos y se ven doradas dejé reposar 30 minutos esperando se enfriaran y que se sintieran ya crujientes por fuera, pero se sienten suaves , cual sería el error que cometí ?