Hola profesora, Espero que se encuentre muy bien…
Quiero hacer una version de Matcha, Callebaut Rubi y Almendras…
¿ Puedo utilizar la receta version psitachos y hacer la sustucion de Rubi y Almendras? Con relacion al Matcha, ¿ Recomienda quitar un pequeño porcentaje de harina y sustituirlo por Matcha?
¿ Cual receta puedo usar para hacer una variacion de Carrot Cake y el porcentaje de Zanahoria a adicionar y a partir de alli hacer las modificaciones previas para hacer una version de Carrot Cake Cookies, con Piña, coco y pecanas? Graciassss!
Saludos y Bendiciones.
Respuesta a Ygnalucy Andrade: Sigue los pasos tal cual la receta y asegurate que tus ingredientes tengan las caracteristicas que hablo y detalle al principio del video. Mantequilla muy fria, NO CREMAR ningun ingrediente y no sobre mezclar. Las porciones de masa deben estar muy congeladas y el horno muy caliente (recomiendo 450F y precalentar 30 minutos antes).
Porque todas las preparaciones me quedan muy aguadas ?
Respuesta a Yelitza Montalvo: Me alegro :). En China.
Gracias por el curso Jordi, solo queda practicar y motivarme hacer algo diferente. Mas adelante comentare como me va. Donde se consigue las fundas personalizadas de galletas Jordi? Xoxo
×
Consigue un 10% de descuento en tu 1era compra suscribiéndote a mi newsletter. Usa el código BIENVENIDO
Al seleccionar una opción, se actualiza toda la página.
490 comentarios
Hola profesora, Espero que se encuentre muy bien…
Quiero hacer una version de Matcha, Callebaut Rubi y Almendras…
¿ Puedo utilizar la receta version psitachos y hacer la sustucion de Rubi y Almendras? Con relacion al Matcha, ¿ Recomienda quitar un pequeño porcentaje de harina y sustituirlo por Matcha?
¿ Cual receta puedo usar para hacer una variacion de Carrot Cake y el porcentaje de Zanahoria a adicionar y a partir de alli hacer las modificaciones previas para hacer una version de Carrot Cake Cookies, con Piña, coco y pecanas? Graciassss!
Saludos y Bendiciones.
Respuesta a Ygnalucy Andrade: Sigue los pasos tal cual la receta y asegurate que tus ingredientes tengan las caracteristicas que hablo y detalle al principio del video. Mantequilla muy fria, NO CREMAR ningun ingrediente y no sobre mezclar. Las porciones de masa deben estar muy congeladas y el horno muy caliente (recomiendo 450F y precalentar 30 minutos antes).
Porque todas las preparaciones me quedan muy aguadas ?
Respuesta a Yelitza Montalvo: Me alegro :). En China.
Gracias por el curso Jordi, solo queda practicar y motivarme hacer algo diferente. Mas adelante comentare como me va. Donde se consigue las fundas personalizadas de galletas Jordi? Xoxo