Hola soy Goretti de Tenerife (Islas Canarias) q maravilla de curso decirte q es un placer escucharte y ver cómo llevas a cabo la recetas , todo muy claro y muy bien explicado.Cuando veo tus galletas q ganas de dan de comerlas , q te textura, q color , creo q hasta me llega el olor , jajaja en fin q pena no estar cerca . Bueno sin más muchas, gracias x todo 😘

La verdad que acabo de terminar de ver el curso y me encantó, ahora a poner en práctica
Gracias mil gracias Jordi

Respuesta a Angelica Gómez: La masa Plain no es una masa creada para anadirle chocolates o frutos secos. Es mas que todo rellenos y en caso tal los Sprinkles. Tambien no es una galleta que queda alta y lo puedes ver en mis galletas hechas con esa masa. Si quieres que llegue a la altura de las demas recetas debes agregar mucha mas harina y comenzar a jugar con las grasas un poco pero no la cree para ese proposito. Los rellenos blandos como nutella hacen que las galletas se bajen un poco porque no son rellenos consistentes y eso lo puedes ver con la nutella en su estado natural.

Respuesta a Fabiana Guzzo: simplemente no le poner relleno. No necesitas hacer nada mas o agregar nada mas solo completar el peso con mas masa de galleta.

Hola jordi, espero estés muy bien
Te comenté que he realizado la galleta de birthday cake y kinder bueno con la masa plain y no me ha ido tan bien, se baja mucho y su consistencia es un poco aguada. Quisiera saber qué recomendación me das respecto a la masa que debería hacer?
La de birthday cake por más sprinkles y chocolate blanco que le agregue siempre se baja y queda un poco derretida igual que la de kinder bueno ( a esta galleta me agrego relleno lindo lada, no se si sea por eso que se baje mucho)
Agradecería un montón tu ayuda