Hola Jordiana , quería preguntar cómo haces para que la masa quede elástica y humectada , por más de que cuide la temperatura fría y no CREMAR mis masas SIEMPRE SALEN PEGAJOSAS . y se siente el azúcar 😞
Hola Jordi espero sigas disfrutando de tus vacaciones, tengo dos consultas por ahora, donde puedo comprar la crema de pistacho para el relleno de la galleta y la segunda es que donde puedo conseguir el chocolate Callebaut Rubi (Rb1) ya sea físicamente o en línea, gracias 😘
Hola Jordiana. Me encantó el curso y seguramente le sacaré mucho provecho .Me surge una duda con la Red . En el caso de hacerla sin relleno es la misma receta? Vale decir: se le agrega oreo,chocolate etc ….?Lo pregunto porque la hice sin relleno y la noto como que le falta algo. Desde ya muchas gracias . Un saludo.
Hola jordi , si a la galleta de red velvet con relleno crema cheesecake y chips de chocolate blanco le quiero añadir trozos de galleta oreo debo hacer cambios en los ingredientes originales o solo puedo cambiar las chips por el oreo triturado ? Gracias
Hola Jordi! Quisiera saber si para la galleta de pistacho se usa pistacho con sal o sin sal . Muchas gracias
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490 comentarios
Hola Jordiana , quería preguntar cómo haces para que la masa quede elástica y humectada , por más de que cuide la temperatura fría y no CREMAR mis masas SIEMPRE SALEN PEGAJOSAS . y se siente el azúcar 😞
Hola Jordi espero sigas disfrutando de tus vacaciones, tengo dos consultas por ahora, donde puedo comprar la crema de pistacho para el relleno de la galleta y la segunda es que donde puedo conseguir el chocolate Callebaut Rubi (Rb1) ya sea físicamente o en línea, gracias 😘
Hola Jordiana. Me encantó el curso y seguramente le sacaré mucho provecho .Me surge una duda con la Red . En el caso de hacerla sin relleno es la misma receta? Vale decir: se le agrega oreo,chocolate etc ….?Lo pregunto porque la hice sin relleno y la noto como que le falta algo. Desde ya muchas gracias . Un saludo.
Hola jordi , si a la galleta de red velvet con relleno crema cheesecake y chips de chocolate blanco le quiero añadir trozos de galleta oreo debo hacer cambios en los ingredientes originales o solo puedo cambiar las chips por el oreo triturado ? Gracias
Hola Jordi! Quisiera saber si para la galleta de pistacho se usa pistacho con sal o sin sal . Muchas gracias