Respuesta a DELCI CRUZ: La verdad que si. Aun es el mismo peso. Asi tal cual como lo nombras.

Respuesta a ANDREA BERNAL ACHO: En el minuto 18 del video justo hablo de eso. En los tips del recetario tambien tienes como sustituirlo. Es importante que vean el contenido para no pasarse ningun tip o proceso. Ahi tambien les digo donde pueden consultar para hacerla casera.

Buena tarde
yo he practicado todas las recetas, de sabor quedan perfecto pero no he podido con la masa al hornear se me baja y espaden, no me quedan como las suyas hacia arriba con todas las masas me pasa igual
gracias por la ayuda

holaaa jordi espero que estes super bien!
yo no eh tenido ningun inconveniente con la elaboracion de las galletas
MI PREGUNTA ES QUE SI HOY DIA EL PESO DE TUS GALLETAS ES EL MISMO QUE MENCIONAS POR ACA EN TU CURSO ( 170g sin relleno o 150g con relleno)
desde mi punto de vista tus galletas se ven mas grandes hoy en dia :)

Hola Jordi, gracias a ti, a tu curso todo el que prueba las galletas regresa por más!
Me pregunto si al congelar las galletas luego de horneadas, se que lo comentaste en el video, pero si conservarían su frescura al momento de descongelarlas? Agradecería cualquier consejo que puedas darme