Respuesta a Carolina Reveron: jajajaja siiii. Ok, sube la temperatura. Se secan porque la temperatura esta baja y por esa misma razon no se doran. Sube sin miedo jajajaja. Yo horneo en 450F en horno de casa.

Respuesta a ismelda polanco: No le agregues mas harina. Quizas es porque tu casa esta caliente. Igual a mi esa masa me wueda un poco pegajosa pero la galleta queda super bien. Creo que debes subir la temperatura a unos 450F y prueba asi el resultado.

Respuesta a Vanessa Martinez: la azucar turbinado es gruesa, al menos la de aqui es mas gruesa que la azucar morena. La mantequilla de 85% esta super bien. La harina de 10.5% deberia ser de mas alto , como 11-12. Trata de ubicar otra azucar morena menos gruesa y una harina todo uso con ese % de proteina.

Respuesta a Carolina Reveron: La verdad es que no lo he pesado pero quizas entre unos 20-25 gramos.

Respuesta a Milena Herrera Taborda: Super que te informes porque cambia en cada estado algunas cosas. Cottage Food Law.