Re4spuesta a Mariangela Neri Aguilar: Mi congelador industrial se mantiene en entre 4-7F
Hola Jordi! Disculpa la pregunta no me llevo mucho con las matemáticas 🥹 pero cual es la fórmula para hacer una determinada cantidad de galletas?
Por ejemplo: Si de la masa de walnut chocolate chip cookie salen 6 galletas de 6 onzas pero yo necesito hacer 50 galletas ¿Entonces cómo hago?
Hola Jordi!! Como estas??
Nuevamente por aca ,con varias dudas🙈y se que me explicaste ,que dependiendo la cantidad de cookies q se horneen ,el tiempo varia,pero cual deberia ser el mínimo tiempo de hornear( garantice la cookie este cocida) siempre debe ser la misma temperaturano se si me explico?😬
Y si las guardo en freezer ya cocidas,como deberia calentarlas para consumirlas como recien horneadasque tiempo pueden durar freezadas
Aca donde vivo he tenido problemas con el azucar rubia mascabo(grano muy grande) y estoy utilizando la melaza de caña para prepararla,podrias por favor decirme si esto es correcto,como se prepara y si se usa misma proporcion en receta ??
La cookie de chocolate se me ha complicado un poco,la masa es muy pegostosa y a veces la siento seca,que puede ser??Disculpa tantas dudas ,y gracias de antemano..!
Hola jordi, una pregunta, a qué temperatura congela sus galletas?
Respuesta a Yanmariel Borrero Malave: Debes intentar con variuos tamanos hasta que logres la medida general porque cada galleta es diferente. Si no te sirve 5×7 intenta con 6×7 o 6×6 y asi hasta que logres conseguir una que te sirva para todos los sabores.
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1062 comentarios
Re4spuesta a Mariangela Neri Aguilar: Mi congelador industrial se mantiene en entre 4-7F
Hola Jordi! Disculpa la pregunta no me llevo mucho con las matemáticas 🥹 pero cual es la fórmula para hacer una determinada cantidad de galletas?
Por ejemplo: Si de la masa de walnut chocolate chip cookie salen 6 galletas de 6 onzas pero yo necesito hacer 50 galletas ¿Entonces cómo hago?
Hola Jordi!! Como estas??
Nuevamente por aca ,con varias dudas🙈y se que me explicaste ,que dependiendo la cantidad de cookies q se horneen ,el tiempo varia,pero cual deberia ser el mínimo tiempo de hornear( garantice la cookie este cocida) siempre debe ser la misma temperaturano se si me explico?😬
Y si las guardo en freezer ya cocidas,como deberia calentarlas para consumirlas como recien horneadasque tiempo pueden durar freezadas
Aca donde vivo he tenido problemas con el azucar rubia mascabo(grano muy grande) y estoy utilizando la melaza de caña para prepararla,podrias por favor decirme si esto es correcto,como se prepara y si se usa misma proporcion en receta ??
La cookie de chocolate se me ha complicado un poco,la masa es muy pegostosa y a veces la siento seca,que puede ser??Disculpa tantas dudas ,y gracias de antemano..!
Hola jordi, una pregunta, a qué temperatura congela sus galletas?
Respuesta a Yanmariel Borrero Malave: Debes intentar con variuos tamanos hasta que logres la medida general porque cada galleta es diferente. Si no te sirve 5×7 intenta con 6×7 o 6×6 y asi hasta que logres conseguir una que te sirva para todos los sabores.