Respuesta a Mariabigail Hernández: Los rellenos blandos haran que la galleta se baje porque es su naturaleza. Esos rellenos hacen que la galleta se baje porque no son estables. Mi galleta Nutella chocolate chip queda plana. Yo estoy conforme con ese resultado porque no quiero sacrificar sabor agregando mas harina o chocolate sucedaneo para que la galleta quede mas alta. Solo agregando mas harina lograras un poco mas de estabilidad pero sacrificaras el sabor y la textura de la galleta.
Respuesta a Andres Castillo: envialas a info@jordianali.com
Respuesta a ROSMARY CARROLL: Puedes usar la chocolate chip cookie y agregas ralladura y sustituyes las chispa de chocolate por el chocolate blanco. Relleno de blueberries le queda super bien. Va muy bien con el limon. Deliii
Respuesta a Jose Jaime Lopez Hernandez: Hay otras mas includo de Supermercado que puedes usar. Ghirardelli, Callebaut y otras marcas ya mas comerciales o que las venden en lugares especiales para restaurantes o bakeries. Puedes incluso buscar online.
Saludos no consigo el Hershey’s Special Dark Dutched Cocoa Powder. Que otra opcion o marca puedo usar?
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Respuesta a Mariabigail Hernández: Los rellenos blandos haran que la galleta se baje porque es su naturaleza. Esos rellenos hacen que la galleta se baje porque no son estables. Mi galleta Nutella chocolate chip queda plana. Yo estoy conforme con ese resultado porque no quiero sacrificar sabor agregando mas harina o chocolate sucedaneo para que la galleta quede mas alta. Solo agregando mas harina lograras un poco mas de estabilidad pero sacrificaras el sabor y la textura de la galleta.
Respuesta a Andres Castillo: envialas a info@jordianali.com
Respuesta a ROSMARY CARROLL: Puedes usar la chocolate chip cookie y agregas ralladura y sustituyes las chispa de chocolate por el chocolate blanco. Relleno de blueberries le queda super bien. Va muy bien con el limon. Deliii
Respuesta a Jose Jaime Lopez Hernandez: Hay otras mas includo de Supermercado que puedes usar. Ghirardelli, Callebaut y otras marcas ya mas comerciales o que las venden en lugares especiales para restaurantes o bakeries. Puedes incluso buscar online.
Saludos no consigo el Hershey’s Special Dark Dutched Cocoa Powder. Que otra opcion o marca puedo usar?