Otra pregunta puedo hacer la masa de las galletas y guardarla bien cubierta en la nevera y armarlas el dia siguiente?
Buenas tardes Jordi, una pregunta para las galletas de oatmeal me las pidieron solo con oatmeal y raisins, debo hacer algun cambio porque no le estoy colocando frutos secos?. Mil gracias
Respuesta a Marga Veras: la mejor masa para eso seria la clasica de Chocolate Chip Cookie (disponible aqui en la Escuela). La proporcion, la tecnica y el proceso de una masa para NY Style Cookies es muy diferente.
Hola jordi una pregunta quiero hacer las galletas chocolate chips de esas parecida al chips ahoy quiero saber si la masa de chocolate chips funciona o que debería sustituir
Respuesta a Belisa Salazar: Puedes usar cualquiera que tenga frutos secos y chispas de chocolate y haces la sustitucion de ingredientes. Con respesto al relleno, trato de que no exceda de 40 pero como no lo peso, seguro alguno se pasan. El ferrero no tiene mucho peso asi que ayuda.
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Otra pregunta puedo hacer la masa de las galletas y guardarla bien cubierta en la nevera y armarlas el dia siguiente?
Buenas tardes Jordi, una pregunta para las galletas de oatmeal me las pidieron solo con oatmeal y raisins, debo hacer algun cambio porque no le estoy colocando frutos secos?. Mil gracias
Respuesta a Marga Veras: la mejor masa para eso seria la clasica de Chocolate Chip Cookie (disponible aqui en la Escuela). La proporcion, la tecnica y el proceso de una masa para NY Style Cookies es muy diferente.
Hola jordi una pregunta quiero hacer las galletas chocolate chips de esas parecida al chips ahoy quiero saber si la masa de chocolate chips funciona o que debería sustituir
Respuesta a Belisa Salazar: Puedes usar cualquiera que tenga frutos secos y chispas de chocolate y haces la sustitucion de ingredientes. Con respesto al relleno, trato de que no exceda de 40 pero como no lo peso, seguro alguno se pasan. El ferrero no tiene mucho peso asi que ayuda.