Respuesta a Andrea Gonzalez: No, oatmeal y coco son dos cosas que dan resultados diferentes porque el coco es humeda y la avena es seca. Trabajar con coco requiere de proporciones muy diferentes a las masas que hay en este curso.

Respuesta a Leyanis Ortiz: No deben sentirse luego de horneada. Cambia la marca del azucar. Quizas sea industrial. La blanca debe ser fina o extrafine. La morena si es mas gruesa pero no se siente en la masa por la humedad que tiene. Se incorpora muy bien en la masa aun sin cremar.

Buenos Jordi. En la galleta de avena yo puedo sustituirla por ejemplo por coco o algun otro tipo de fruta desitrada.

Hola cariño, qué tal estás? Te escribe una fan venezolana desde Madrid-España, súper súper súper enamorada de todas tus recetas, tu brownie es el mejor del mundo mundial. Dios bendiga tus manos. Perdona la molestia pero tengo una duda sobre el horno, quiero hornear las cookies NY style de tu curso, resulta que mi horno de casa es sin ventilador, tengo la opción de prender arriba y abajo, solo arriba, solo abajo. Qué opción me recomiendas hornear? Te agradecería muchísimo me resuelvas esta gran duda, mil gracias. Te mando muchos besos y bendiciones.

Hola Jordi, una duda que me tiene desde hace mucho es por que la receta de cookies n cream lleva 250gr de oreos y 325 gr de chispas de chocolate a comparacion de otras recetas Que el total del chocolate o toppings es de 300gr pero esta lleva casi el doble¿ gracias