Hola Jordi! Con cual receta me recomienda hacer una de pasta de guayaba y queso crema? Utilice la de Classic choco chips y marmolie” la masa con guayaba y fue un desastre :(
Respuesta a Dalmis Zubiaur: La vida util con ese relleno de ganache seria hasta 3 dias en un ambiente fresco. Puedes enviar la galleta congelada y asi se mantiene estable durante el trayecto. Dependiendo del relleno de la galleta seria la vida util. Una galleta sin relleno o con rellenos mas duraderos como nutella, dulce de leche o rellenos comerciales, al recibirla la persona puede conservarse hasta 7 dias luego que la recibe. Y puedo decirte que dura mas solo que ya no se sentiria tan humeda en el centro, sobre todo porque hay personas que no las cierran bien una vez abiertas.
Respuesta a Luz López: No tenemos problema con los videos. Se estan reproduciendo correctamente. Puedes abrir desde otro navegador o puedes resetear tu computadora.
Respuesta a Nancy Vargas: Recuerda lo que hablamos de la sustitucion por ingredientes similares. Puedes hacerlo pero la galleta se va a bajar en el horno.
Respuesta a Eleomar Pino de osuna: Si es muy rapida si puede variar tu resultado porque estarias cremando los ingredientes y eso hace que la masa quede mas esponjosa y humeda. Con la adicion de la harina, no, no debes agregar mas huevo. Es solo asi como lo explico. Solo tu puedes saber si esa temperatura tiempo es la adecuada para tus galletas en tu horno. Lo importamte es que sepas, por lo que les enseno en el curso, como saber cuando estan listas y recordar dejarlas reposar en la bandeja al menos 30 minutos o hasta que esten completamente a temp ambiente. Mas bandeja significa mas temp (quizas unos 25 grados mas) y quizas un poco mas de tiempo (pueden ser segundos o 1 minutos mas). Recuerda siempre hacer tus pruebas. Solo tu puedes ver tus resultados y ver la textura de la galleta luego de reposada.
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Hola Jordi! Con cual receta me recomienda hacer una de pasta de guayaba y queso crema? Utilice la de Classic choco chips y marmolie” la masa con guayaba y fue un desastre :(
Respuesta a Dalmis Zubiaur: La vida util con ese relleno de ganache seria hasta 3 dias en un ambiente fresco. Puedes enviar la galleta congelada y asi se mantiene estable durante el trayecto. Dependiendo del relleno de la galleta seria la vida util. Una galleta sin relleno o con rellenos mas duraderos como nutella, dulce de leche o rellenos comerciales, al recibirla la persona puede conservarse hasta 7 dias luego que la recibe. Y puedo decirte que dura mas solo que ya no se sentiria tan humeda en el centro, sobre todo porque hay personas que no las cierran bien una vez abiertas.
Respuesta a Luz López: No tenemos problema con los videos. Se estan reproduciendo correctamente. Puedes abrir desde otro navegador o puedes resetear tu computadora.
Respuesta a Nancy Vargas: Recuerda lo que hablamos de la sustitucion por ingredientes similares. Puedes hacerlo pero la galleta se va a bajar en el horno.
Respuesta a Eleomar Pino de osuna: Si es muy rapida si puede variar tu resultado porque estarias cremando los ingredientes y eso hace que la masa quede mas esponjosa y humeda. Con la adicion de la harina, no, no debes agregar mas huevo. Es solo asi como lo explico. Solo tu puedes saber si esa temperatura tiempo es la adecuada para tus galletas en tu horno. Lo importamte es que sepas, por lo que les enseno en el curso, como saber cuando estan listas y recordar dejarlas reposar en la bandeja al menos 30 minutos o hasta que esten completamente a temp ambiente. Mas bandeja significa mas temp (quizas unos 25 grados mas) y quizas un poco mas de tiempo (pueden ser segundos o 1 minutos mas). Recuerda siempre hacer tus pruebas. Solo tu puedes ver tus resultados y ver la textura de la galleta luego de reposada.