Respuesta a Nancy Vargas: No, yo le subiria la temperatura. Recuerda que la temperatura que indico es una guia porque cada horno es diferente. Puedes hornear en horno domestico hasta 450F.
Respuesta a Nancy Vargas: Correcto
Respuesta a Judith domenech: Puedes usar la Walnut. Recuerda adicionar los 50 gramos de harina. Sustituyes las chispas por M&M.
Respuesta a Adriana gutierrez: Si, al ser delicados se los pongo en cucharaditas porque no pueden usar el peso normal que se usa para el resto de los ingredientes porque es tan poca la cantidad que el peso no lo reconoce. Se debe pesar en un peso especial para cantidades que sean de hasta menos de 1 gramo. Cuando en reposteria nos referimos a cucharaditas son 100% las de reposteria. No nos referimos a cucharadas de nuestro juego de cubiertos de casa. 1 cucharadita de polvo para hornear 4 gramos – Bicarbonato de sodio 6 gramos – Almidon de maiz 3 gramos.
Hola buena tarde me voy a mirar el video y tengo problema pasa algo? Gracias.
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1062 comentarios
Respuesta a Nancy Vargas: No, yo le subiria la temperatura. Recuerda que la temperatura que indico es una guia porque cada horno es diferente. Puedes hornear en horno domestico hasta 450F.
Respuesta a Nancy Vargas: Correcto
Respuesta a Judith domenech: Puedes usar la Walnut. Recuerda adicionar los 50 gramos de harina. Sustituyes las chispas por M&M.
Respuesta a Adriana gutierrez: Si, al ser delicados se los pongo en cucharaditas porque no pueden usar el peso normal que se usa para el resto de los ingredientes porque es tan poca la cantidad que el peso no lo reconoce. Se debe pesar en un peso especial para cantidades que sean de hasta menos de 1 gramo. Cuando en reposteria nos referimos a cucharaditas son 100% las de reposteria. No nos referimos a cucharadas de nuestro juego de cubiertos de casa. 1 cucharadita de polvo para hornear 4 gramos – Bicarbonato de sodio 6 gramos – Almidon de maiz 3 gramos.
Hola buena tarde me voy a mirar el video y tengo problema pasa algo? Gracias.