Respuesta a Suhail Llopiz: Si, de hecho yo lo uso ligeramente salado. Solo ajusta si es necesario la sal extra que agregas a la masa.
Respuesta a Daniela Stefanía Campos Gil: El recetario no se envia al correo. Lo ves aqui mismo justo debajo del video y lo puedes descargar en tu computadora.
Respuesta a daysi gutierrez: Waooo me encanta que compartas esto con los demas alumnos. Que buen gesto de tu parte. Ok con respecto a la red velvet si puedes hacer, haz tus pruebas y anota los reslutados para que no te confundas y sepas los cambios. Igual la receta la tienes en el curso de Special Flavors. La plain si no es viable con las masas que estan aqui. Esa masa que para mi es perfecta puedes conseguirla en los cursos Special Flavors y Holiday Season y es super Top. La amaras :)
Respuesta a Angela C: El huevo puede llegar a pesar 52-53 como max y esta bien pero asegurate que si estas haciendo la receta 4x o 6x respetes las cantidades ya que ahi si se veria una gran diferencia. Con respecto a mantener las galletas tibias puedes usar un warmer o un hornito pequeno que te entren bandejas de half sheet pan o quater sheet pan. Me encanto esa idea. Muchos exitos.
Respuesta a Francesca Balbi: En algunos paises el azucar morena es un poco gruesa y dura. Trata de buscar otra marca que se vea diferente a la que actualmente usas. La de aqui de USA es humeda y no es tan dura o gruesa.
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1062 comentarios
Respuesta a Suhail Llopiz: Si, de hecho yo lo uso ligeramente salado. Solo ajusta si es necesario la sal extra que agregas a la masa.
Respuesta a Daniela Stefanía Campos Gil: El recetario no se envia al correo. Lo ves aqui mismo justo debajo del video y lo puedes descargar en tu computadora.
Respuesta a daysi gutierrez: Waooo me encanta que compartas esto con los demas alumnos. Que buen gesto de tu parte. Ok con respecto a la red velvet si puedes hacer, haz tus pruebas y anota los reslutados para que no te confundas y sepas los cambios. Igual la receta la tienes en el curso de Special Flavors. La plain si no es viable con las masas que estan aqui. Esa masa que para mi es perfecta puedes conseguirla en los cursos Special Flavors y Holiday Season y es super Top. La amaras :)
Respuesta a Angela C: El huevo puede llegar a pesar 52-53 como max y esta bien pero asegurate que si estas haciendo la receta 4x o 6x respetes las cantidades ya que ahi si se veria una gran diferencia. Con respecto a mantener las galletas tibias puedes usar un warmer o un hornito pequeno que te entren bandejas de half sheet pan o quater sheet pan. Me encanto esa idea. Muchos exitos.
Respuesta a Francesca Balbi: En algunos paises el azucar morena es un poco gruesa y dura. Trata de buscar otra marca que se vea diferente a la que actualmente usas. La de aqui de USA es humeda y no es tan dura o gruesa.