Hola profe, muchas gracias por tus respuestas. Quisiera preguntarte algo mas (anda que me gusta preguntar para saber bien todo). yo veo tus galletas (las cuales amo) y me pregunto si es necesario que yo deba hacer un curso o obtener estudio referente a la repostería y pastelería para poder crear nuevos sabores como tu porque no solo quiero quedarme con algunos sabores sino aprender a realizar muchos mas. tu tuviste que formarte profesionalmente o aprendiste empíricamente?
2) cada vez que haces pruebas de un sabor nuevo puedo imaginarme que si haces ejemplo 3 veces la prueba para una masas de almendra, esas 3 veces “se pierde” esa masa ya que las otras se descartan y solo es para probar. ?
graciaaas
Me siento bastante decepcionada, deberian advertir que los ingredientes recomendados solo son en estados unidos
Como puedo ver los mejores ingredientes en Colombia? Tienen algun bloggero?
Hola, donde consigo el recetario?
Respuesta a SOFIA BERDULLAS: No la he hecho asi. Siempre es bueno ajustar las grasas al agregar o sustituir por cacao ya que es muy astrigente. Puedes intentar asi y tomar nota de los resultados para luego saber que ajustar.
×
Consigue un 10% de descuento en tu 1era compra suscribiéndote a mi newsletter. Usa el código BIENVENIDO
Al seleccionar una opción, se actualiza toda la página.
490 comentarios
Hola profe, muchas gracias por tus respuestas. Quisiera preguntarte algo mas (anda que me gusta preguntar para saber bien todo). yo veo tus galletas (las cuales amo) y me pregunto si es necesario que yo deba hacer un curso o obtener estudio referente a la repostería y pastelería para poder crear nuevos sabores como tu porque no solo quiero quedarme con algunos sabores sino aprender a realizar muchos mas. tu tuviste que formarte profesionalmente o aprendiste empíricamente?
2) cada vez que haces pruebas de un sabor nuevo puedo imaginarme que si haces ejemplo 3 veces la prueba para una masas de almendra, esas 3 veces “se pierde” esa masa ya que las otras se descartan y solo es para probar. ?
graciaaas
Me siento bastante decepcionada, deberian advertir que los ingredientes recomendados solo son en estados unidos
Como puedo ver los mejores ingredientes en Colombia? Tienen algun bloggero?
Hola, donde consigo el recetario?
Respuesta a SOFIA BERDULLAS: No la he hecho asi. Siempre es bueno ajustar las grasas al agregar o sustituir por cacao ya que es muy astrigente. Puedes intentar asi y tomar nota de los resultados para luego saber que ajustar.