Hola Jordi como estas? he intentado varias veces la plane y queria saber si esa puedo ponerle algun porcentaje de coroticos (ejemplo bocadillo o guayaba + chocolate blanco) en una proporcion de 150gr masa + 30gr de bocadillo+chocoBlanco, no sé si esto pueda hacerlo para darle un poquitin mas de estructura porque me quedan como arepas :-(
Buenas noches, podria rellenar una galleta despues de horneada con algún tipo de ganache?
Respuesta a MARLUIS LINARES: gracias :). Te cuento que la galleta de zanahoria que yo hago no parte de ninguna receta. La cree desde cero y aun no esta en ninguno de mis cursos. Quizas mas adelante.
Hola Jordi cómo estás? Me encantan todos tus cursos. Ya tengo mi emprendimiento de galletas y ha sido espectacular. Quiero hacer una galleta de zanahoria con nueces. Puedo partir de la masa plain, o cual me recomiendas? Gracias eres la mejor profe ❤️
Respuesta a PATRICIA MORALES: La verdad y siendo muy sincera no sabria decirte porque nunca lo he hecho. Agregar alcohol es una cantidad de liquido impoirtante que no se ajusta en esta receta y para que tenga realmente sabor a alcohol dado que se evapora en el horno, debe ser una buena cantidad. Se me ocurre que apenas salga de horno, le rocies el alcohol tipo que lo pongas en una botella con dispensador de spray, pero debe ser apenas salgan del horno para que luego no se ablande. Espero que esto te sirva, igual es algo que yo no he hecho por lo que no sabria de primera mano como te quedaria.
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Hola Jordi como estas? he intentado varias veces la plane y queria saber si esa puedo ponerle algun porcentaje de coroticos (ejemplo bocadillo o guayaba + chocolate blanco) en una proporcion de 150gr masa + 30gr de bocadillo+chocoBlanco, no sé si esto pueda hacerlo para darle un poquitin mas de estructura porque me quedan como arepas :-(
Buenas noches, podria rellenar una galleta despues de horneada con algún tipo de ganache?
Respuesta a MARLUIS LINARES: gracias :). Te cuento que la galleta de zanahoria que yo hago no parte de ninguna receta. La cree desde cero y aun no esta en ninguno de mis cursos. Quizas mas adelante.
Hola Jordi cómo estás? Me encantan todos tus cursos. Ya tengo mi emprendimiento de galletas y ha sido espectacular. Quiero hacer una galleta de zanahoria con nueces. Puedo partir de la masa plain, o cual me recomiendas? Gracias eres la mejor profe ❤️
Respuesta a PATRICIA MORALES: La verdad y siendo muy sincera no sabria decirte porque nunca lo he hecho. Agregar alcohol es una cantidad de liquido impoirtante que no se ajusta en esta receta y para que tenga realmente sabor a alcohol dado que se evapora en el horno, debe ser una buena cantidad. Se me ocurre que apenas salga de horno, le rocies el alcohol tipo que lo pongas en una botella con dispensador de spray, pero debe ser apenas salgan del horno para que luego no se ablande. Espero que esto te sirva, igual es algo que yo no he hecho por lo que no sabria de primera mano como te quedaria.