Armado ComeGalleta

Si ya has adquirido mis cursos de Torta Húmeda de Chocolate, Galletas de chispas de chocolate y Ganache de Chocolate entonces estás más que listo para armar esta súper creación llamada ComeGalleta o Cookie Monster que se ha convertido en la favorita de muchos en mi pastelería desde el primer día de su debut en las vitrinas.

El armado trae consigo algunos tips y pasos importantes para que te quede bien armada, pues es una torta con varias capas de diferentes consistencias y texturas y debemos lograr que quede pareja y uniforme. Al cubrirla en Ganache quedarán escondidas todas esas capas sorpresas que al cortarla sorprenderán a cualquiera.

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Contenido del curso:

• 1) Armado de ComeGalleta