¿Qué encontrarás?
Contenido del curso
- Chocolate Chip Cookie
- Ferrero Rocher Cookie
- Pistachio Cookie
- Masa Plain
- Relleno de chocolate blanco
- Relleno de chocolate
- Las masas fueron seleccionadas estratégicamente para que tengas un menú clásico, probado y con alto potencial de ventas.
- Aprenderás cómo transformar estas bases en múltiples sabores, sin depender de recetas fijas.
- Prepararemos dos rellenos desde cero y te enseñaré cómo crear variaciones y combinar con opciones comerciales de forma inteligente.
- Hablaremos de la química de los ingredientes, para que entiendas el porqué de cada paso y puedas crear con intención nuevas propuestas de sabores, no solo seguir instrucciones.
Incluye
- 📄Recetario
- 📄Todos los materiales de trabajo
Cómo funciona
Este curso, como todos los de la Escuela Jordiana Li, te ofrece:
- Acceso ilimitado, sin caducidad.
- Visualízalo desde cualquier dispositivo con tu usuario y contraseña.
- Aprende a tu propio ritmo, desde cualquier parte del mundo.
- Sección de comentarios para resolver tus dudas con la comunidad.
