Swiss Meringue Buttercream (SMBC)

Una de las cremas más versátiles en repostería que mezcla la esponjosidad del merengue con la untuosidad y cremosidad de la mantequilla. 

Ideal para colorear y lograr colores hermosos desde tonos pasteles hasta tonos vibrantes y además saborizar con lo que gustes (cacao en polvo, pasta de frutos secos, frutos secos troceados, mermeladas, polvo de frutas, nutella, dulce de leche, entre muchas opciones más).

Aprenderás a elaborar la clásica y además la version con sabor a Caramelo Salado (salted caramel) y verás un vídeo demostrativo decorando una torta con Swiss Meringue Buttercream para que así puedas ver su consistencia, como se comporta con boquillas rizadas y ver los colores hermosos que puedes lograr.

¡Este curso será una de tus mejores inversiones, ya lo verás!

Este y todos los cursos de la Escuela Jordiana Li tienen acceso ilimitado, y sin caducidad. Puedes verlos desde cualquier dispositivo siempre que ingreses tu usuario y contraseña. Aprenderás a tu tiempo y disposición desde cualquier parte del mundo. Además todos nuestros cursos cuentan con una sección de comentarios para aclarar tus dudas.

Contenido del curso:

• 1) Tips y consejos
• 2) Elaboración caramelo salado
• 3) Elaboración swiss meringue buttercream
• 4) Elaboración swiss meringue buttercream de caramelo salado
• 5) Decoración con swiss meringue buttercream

PDFs de este curso:

• Receta swiss meringue buttercream
• Otras opciones de decoración