Brazo Gitano

Aprenderás a elaborar un Sponge Cake super flexible y muy versátil con el que podrás rellenar y cubrir con cualquier crema y relleno que desees. Sera el Sponge Cake más fácil que hayas elaborado en tu vida!. Verás lo noble que es para manipularlo sin romperse, todo gracias a un ingrediente importante en la receta.

Metalizado de frutas

Metalizar las decoraciones hará que el postre más sencillo destaque en tu mesa. ¡Es una técnica increíble y super sencilla!

Desmoldante mágico

Así como lo lees, ¡¡mágico!! y es que este desmoldante sustituye la tediosa tarea de los dos pasos de mantequilla y harina, ya que, en un solo paso tendrás engrasado y enharinado cualquier molde y no podrás creer lo fácil que será desmoldar luego de hornear. No necesitas colocar papel antiadherente ni nada más. ¡Realmente mágico!

Este y todos los cursos de la Escuela Jordiana Li tienen acceso ilimitado, y sin caducidad. Puedes verlos desde cualquier dispositivo siempre que ingreses tu usuario y contraseña. Aprenderás a tu tiempo y disposición desde cualquier parte del mundo. Además todos nuestros cursos cuentan con una sección de comentarios para aclarar tus dudas.

Contenido del curso:

• 1) Elaboración de brazo gitano
• 2) Metalizado de frutas
• 3) Decoración de brazo gitano

PDFs de este curso:

• Tips y consejos
• Receta brazo gitano
• Desmoldante mágico