Mil hojas

Conocido también como Napoleon, es un postre fácil de preparar y armar.

En este curso aprenderás a hornear debidamente una Mil Hoja, pues tiene sus trucos. No elaboraremos la masa de hojaldre, ya que, usaremos una comercial de buena calidad, pero si tu preparas tu propia masa de hojaldre puedes usar estos mismos consejos y tips que aquí te muestro.

Aprenderás también a elaborar una Crema Pastelera ideal para mil hoja pues debe ser consistente y mantener el postre en su lugar, además que por su consistencia podrás incluso hacer rosetas con ella usando una boquilla rizada.

Este y todos los cursos de la Escuela Jordiana Li tienen acceso ilimitado, y sin caducidad. Puedes verlos desde cualquier dispositivo siempre que ingreses tu usuario y contraseña. Aprenderás a tu tiempo y disposición desde cualquier parte del mundo. Además todos nuestros cursos cuentan con una sección de comentarios para aclarar tus dudas.

Contenido del curso:

• 1) Tips y consejos
• 2) Elaboración crema pastelera
• 3) Técnica de horneado mil hojas
• 4) Decoración mil hojas

PDFs de este curso:

• Recetas mil hojas