Profiteroles

$80.00

Profiteroles

Name: Profiteroles
Brand: Jordiana Li | Escuela Online
Price: 80.00 USD
Availability: InStock

$80.00

Impuestos incluidos. Envío calculado en el pago.

Aunque en este curso prepararemos Profiteroles, la Masa Choux es una preparación con la que puedes mas adelante preparar Éclairs, Salambos, Religiosas, París-Brest y St. Honoré.

Es una masa súper versátil que te permite en el caso de los Profiteroles rellenarlos incluso con cremas saladas, ya que es una masa de sabor neutro. Te fascinaras con el resultado y además es una preparación que puedes hacer con anticipación, lo que te ahorrará mucho tiempo.

En este curso aprenderás a elaborar la masa choux (profiteroles), Craquelin moreno, Crema Pastelera y Baño de Chocolate. Además de saberlos almacenar para uso posterior.

BONUS!

¿Qué encontrarás?

Craquelin de color
Caramelo en seco
Tips y consejos
Elaboración craquelin
Elaboración crema pastelera
Elaboración profiteroles

📄Recetas profiteroles

Este curso, como todos los de la Escuela Jordiana Li, te ofrece:

Acceso ilimitado, sin caducidad.
Visualízalo desde cualquier dispositivo con tu usuario y contraseña.
Aprende a tu propio ritmo, desde cualquier parte del mundo.
Sección de comentarios para resolver tus dudas con la comunidad.

Conoce a tu instructora

Chef Repostera · Fundadora de la Escuela

Soy Jordiana Li. Con más de 25 años transformando ingredientes en arte. Fundadora de Merengue Postres y Krokem Cookies™, he acompañado a miles de estudiantes a crear postres que realmente destacan.

Practicar nunca será perder: es invertir en ti.

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